|
Varkenskoteletten Met Champignons En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 varkenskoteletten250 g champignonspaprikpoeder1/2 rode paprika75 g boter>peper en zoutscheutje citroensap1 dl bouilloneen achste liter slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de gebakken koteletten met paprikapoeder en houd ze warm.Snijd de champignons in schijfjes en de rode paprika is stukjes; fruit het mengsel in de overgebleven braadboter, voeg zout, peper en een beetje citroensap toe. Doe er de bouillon en de slagroom bij en laat 5 min. pruttelen. Giet de saus over de koteletten en garneer het geheel met een paar takjes peterselie.
|
|
|